食品級潤滑油是保障食品安全的關鍵,其生產要求和檢驗標準自然很嚴格。 除了要符合食品級安全認證以為,首先需要優異的潤滑性能,因為食品級潤油是專門用于食品機械設備的工作環境中;如高/低溫、高濕度等,一般要求具有較好的抗氧化、耐高低溫、抗乳化性能等特征。
許多國內中小型食品加工企業為了節約成本,往往用豬油、花生油、色拉油潤滑食品機械,滿足他們認為的無污染要求; 其實這是觀念上的錯誤。不說其潤滑性能遠不及合格的食品級潤滑油,這些東西在高溫高濕環境下長期使用后,很快就會細菌生長、發霉變質,產生有毒有害物質,從而污染食品。另外,很多食品機械,特別是肉類加工廠;每天都要用大量的水清洗設備,濺到設備潤滑點的水容易被普通潤滑油中的添加劑吸收,潤滑油乳化;最后會在高溫下發生油的氧化反應,產生燒焦、油泥和膠狀物質,最終造成機械設備的損壞。這不僅污染到食品危害安全問題,同時設備也被損壞得不償失。
建議食品機械設備生產廠商要選擇合格的食品級潤滑油,這樣能更好的保障消費者的食品安全,同時也讓設備更好的運行延長使用壽命。寶星潤滑油針對食品機械設備烘焙廠隧道爐鏈條,研發的食品級潤滑劑。在300℃高溫環境下可以滿足鏈條潤滑要求,不冒煙,不產生結碳,延長設備保養周期,同時符合F.D.A H1食品級安全標準認證。
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