食品級潤滑油脂可以幫助食品企業提高和改善食品安全環境，減少不必要的食品安全隱患。 在目前法律法規沒有明確約束的前提下，國內一些企業將動物油、植物油甚至醫用凡士林等作為食品級潤滑油。 目前市面上各種各樣的潤滑油脂制造商，俗稱食品級潤滑劑，但很多人不知道具體的食品級潤滑油脂是按什么標準定義的。



要確認是否為食品級的潤滑油脂，必須符合FDA的法規標準，USDA負責食品潤滑劑的認證，認證資料刊登在美國國家衛生協會(NSF  )的網站上。NSF是美國國家衛生基金的英語縮寫，是非營利的第三方機構。 根據美國國家標準，通過開發標準、測試驗證、頒發證書的管理和審查文件、教育培訓、研究等各種手段確保和監督與公共衛生、環境相關的產品和技術。

國家衛生基金(NSF  )不是政府機構，而是非營利的民間服務組織。 其宗旨以提高社會大眾健康衛生的生活質量為主。 NSF的組織由政府機關、各大學、工業界及消費者團體等公共衛生和衛生專家共同組成。 其工作重點是對所有影響衛生、公共衛生等的產品，制定發展和管理標準。 NSF有綜合實驗室，可以測試所有受檢產品是否符合檢測標準。 所有自主參加檢測的制造商通過NSF檢測的產品，可以在該產品及其相關產品的文獻中附上NSF的標簽予以保證。獲得NSF認證的公司是指家電類、醫藥類、食品類、健康類、教育類等NSF公司。 產品和相當多的門類有關。



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