食品加工工程中要廣泛使用機(jī)械裝置設(shè)備。例如果汁的壓榨機(jī)、攪拌機(jī)、飲料的罐裝、產(chǎn)品的輸送包裝，甚至加工過(guò)程中使用的壓縮機(jī)設(shè)備，這些設(shè)備的內(nèi)部和外部的機(jī)械裝置和傳動(dòng)部分在運(yùn)轉(zhuǎn)和工作過(guò)程中，為防止機(jī)械部件的磨損、腐蝕或降低摩擦產(chǎn)生的熱量，以及提供良好的密封功能，都要使用潤(rùn)滑油脂。潤(rùn)滑油脂對(duì)于食品加工設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn)極其重要，因此對(duì)某些食品加工企業(yè)中是必不可少的，但是如果使用不當(dāng)會(huì)造成交叉污染，產(chǎn)生極大的健康風(fēng)險(xiǎn)。

對(duì)于某些加工過(guò)程，即使在正確使用的情況下，外部的機(jī)械組件中使用的潤(rùn)滑油也會(huì)偶爾和食品直接接觸。例如飲料生產(chǎn)的罐裝和壓蓋過(guò)程中，罐裝閥和壓蓋頭等部位都要使用潤(rùn)滑油脂，這些潤(rùn)滑油脂就很有可能會(huì)滲入到產(chǎn)品中。對(duì)于這種偶爾會(huì)與產(chǎn)品接觸的潤(rùn)滑油，在滿(mǎn)足性能的前提下，還一定要求無(wú)毒、無(wú)味，并且即使偶爾食用也應(yīng)不會(huì)對(duì)人體健康產(chǎn)生影響，有些企業(yè)在單純考慮到安全性的情況下，往往在這些潤(rùn)滑部位選用食用油或醫(yī)用凡士林或白油，但是這些天然的潤(rùn)滑劑，容易滋生細(xì)菌，保質(zhì)期很短，特別是在如肉類(lèi)加工廠(chǎng)這樣的生產(chǎn)環(huán)境中，經(jīng)過(guò)高溫、高濕以及頻繁的清洗后，潤(rùn)滑性能會(huì)大大降低。目前為了滿(mǎn)足高溫、高濕、高負(fù)荷等極端條件下加工設(shè)備的需要，出現(xiàn)了合成型潤(rùn)滑油，這種潤(rùn)滑油是在基礎(chǔ)油的基礎(chǔ)上添加各種添加劑，以滿(mǎn)足各種不同條件的要求，其中的添加劑極其重要，是保證潤(rùn)滑油在極端條件下仍具潤(rùn)滑性能的關(guān)鍵。為同時(shí)確保潤(rùn)滑性能和產(chǎn)品的安全性，對(duì)潤(rùn)滑油產(chǎn)品配方及其使用條件的正確評(píng)估極其重要。

寶星潤(rùn)滑油有限公司食品級(jí)潤(rùn)滑油系列均通過(guò)了食品級(jí)的相關(guān)認(rèn)證，安全無(wú)毒，對(duì)人體無(wú)害，性能優(yōu)秀，已經(jīng)應(yīng)用于多個(gè)行業(yè)中。

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